【雑談】彼女「炒飯作ろう！」俺「よし。まずはコメを水で洗い流してっと」←これ理解されなかった

■俺
そう　デンプン流す

●コメント
それはおかしい

●コメント
炊いたご飯を水で洗ったの？

●コメント
雑炊の時な？

●コメント
やりたいことはわかったけど、やったことないわ

●コメント
べちゃべちゃになるのがデンプンのせいだと思ってる？

●コメント
そんなめんどくさいことしないわ
チャーハンは材料なしでちゃっと作れるから値打ちがある

●コメント
雑炊なら分かるけど炒飯でやる時はパラパラになるの？

■俺
デンプンが落ちるからガチのマジでパラッッッパラだよ　やってほしいね

●コメント
米冷凍しとけ

●コメント
先ずは米を軽く洗ってるけどダメか？
うちは精米するの上白で精米するからな
無洗米だと洗わなくていいんだろうけど

●コメント
へー、調べてみたけど本当にあるやり方なんだな

■俺
炊いたコメを水で徹底的に洗って
うっすら油をかけて混ぜてザルに置いてラップかける
で乾かしてから従来の調理方法をする

下準備くらいするだろ

●コメント
洗ってから何分後に出来上がるの？

●コメント
火力低いからパラパラにならんのや
コンロの問題

●コメント
はじめから炒飯する為に米炊く時は炊く前に油を垂らしてる

●コメント
おい、俺の秘密バラすんじゃない
なんならチャーハン関係ないときでも保温米がカピカピにならなくていい

●コメント
コンビニおにぎりはみんなやってるよな

●コメント
逆にやらんやついっぱいおって草

●コメント
いうほどパラパラにこだわる意味あるか？

●コメント
パラパラのチャーハン嫌い

●コメント
パラパラにするは必要あるか？
気持ち悪いな
なんかの障害ちゃうか

●コメント
他の料理とのこだわり方の差が凄そう

●コメント
まぁそのやり方は知らんことはない

■俺
中華料理のチャーハンになるから試してくれ

●コメント
パラパラとべちゃべちゃは誰でも作れる
しっとりは難しい

●コメント
多すぎるくらいの油と卵にバッと入れてザッと炒めてすぐ食えばパラくらいにはなるよ

●コメント
雑炊と違って油使うから水分が付くの良くなくない？

●コメント
雑炊やチャーハンの下準備で飯をザルかなんかと流水でぬめりを取るって
なんかバチが当たりそうなんでやりたくないんだよね
悪いことしてる気持ちになる

俺が病気なだけかもしれんが

●コメント
お茶漬けは一回洗った方がガチで美味い
勿体ないお化けが出るなら捨て水は観葉植物にでも巻いちゃえ

●コメント
やったことあるけどパラパラチャーハンそんな好きじゃなかったわ

●コメント
ん？炊いてから洗うの？

●コメント
溶いた卵にご飯混ぜてから炒めたらパラパラ鳴尾

●コメント
俺もFoodieで見てから米洗ってるわ
ただしっかり水きらないとべちゃべちゃになる

●コメントA
さっき作ってみたんだけどどうかな

●コメント
塩分高そう

●コメントA
すごく味濃かった

●コメント
塩っぱそう

●コメント
黒すぎじゃね
醤油入れすぎ

●コメント
俺も思った
醤油で味付けたらダメなんだよな
醤油は香りを付けるもの

●コメントA
色々調味料混ぜてタレ作ったんだけど何にせよ入れすぎたわ

●コメント
ちなみに炊いた米を水で洗うのは現在は正しいとされてます

●コメント
味見したときに少し薄いって感じるくらいのほうが1人前食べた時ちょうどいい味って包丁人味平でも言ってたしな

●コメント
美味しくなるなら否定はしないけど見えないところでやってほしい

●コメント
うーん飯を水洗いしてから炒めるとどんな感じになるのかイマイチ想像つかん

●コメント
水洗いするのはお茶漬けの時くらいだな
チャーハンのときは冷や飯を使う

■俺
俺の親父が中華料理屋だから間違いないよ
絶対ためしてくれよな

●コメント
へぇー
勉強になったわ

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1587364103/

戻る